sabato 13 agosto 2016

Spaghetti al sugo di melanzane.

Ingredienti:
spaghetti
acqua
sale grosso
aglio
polpa di pomodoro
paprika forte
melanzana
olio.

Procedimento.
Portare ad ebollizione l'acqua per la pasta e salare.
Intanto in una padella antiaderente irrorata di olio far cuocere a fuoco basso la polpa di pomodoro con la melanzana tagliata a tocchetti, uno spicchio d'aglio e una spolverata di paprika forte.
Aiutarsi con l'acqua di cottura della pasta per il sughetto.
Scolare la pasta e condire!
Il convento della Chiesa di San Lorenzo augura buon appetito aspettandoVi per la prossima ricetta!!

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