domenica 24 luglio 2016

Pollo al curry e zucchine.

Ingredienti:
pollo a pezzi
olio
curry
cipolla rossa di Tropea
sedano
vino bianco
zucchine.

Procedimento.
In una teglia da forno disponete i pezzi di pollo irrorando con olio. Aggiungete la cipolla rossa di Tropea tagliata a fettine sottili e il sedano a tocchetti, una spruzzata di curry e infornate a 180 gradi in forno preriscaldato.
Quando il pollo è dorato da entrambe le parti coprite per un terzo la teglia di vino bianco e proseguite nella cottura.
Per gli ultimi 20 minuti di cottura aggiungete le zucchine tagliate a rondelle sottili.
Il convento della Chiesa di San Lorenzo augura buon  appetito aspettandoVi per la prossima ricetta!!

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