sabato 23 aprile 2016

Tacchino dorato alle mandorle con pere alla cannella.

Ingredienti:
fettina di tacchino
un uovo
farina di polenta o 00
mandorle tritate
olio
pere
acqua
zucchero di canna
cannella in polvere.

Procedimento.
Intingete la fettina di carne nell'uovo e poi passatela nella farina di polenta o in quella 00  cospargendola di mandorle tritate.
Fatela rosolare in una padella antiaderente con olio di oliva.
A parte preparate le pere  sbucciate e tagliate a dadini, cosparse di zucchero di canna e cannella in polvere. Coprite per un quarto la padella di acqua e cuocete per una decina di minuti almeno.
Servite caldo!
Il convento della Chiesa di San Lorenzo augura buon appetito aspettandoVi per la prossima ricetta!!

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