sabato 5 marzo 2016

Spaghetti viola.

Ingredienti:
spaghetti
sale grosso
acqua
4 foglie di radicchio rosso
una manciata di pinoli
formaggio grattugiato
sale fino
olio.

Procedimento.
Portate ad ebollizione l'acqua per la pasta, gettate una manciata di sale grosso e fate cuocere gli spaghetti al dente.
Nel frattempo preparate il pesto frantumando col mixer le foglie di radicchio con sale fino, formaggio grattugiato, pinoli e olio.
Condite la pasta col pesto violaceo ottenuto.
Il convento della Chiesa di San Lorenzo augura buon appetito aspettandoVi per la prossima ricetta!!!

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