martedì 8 marzo 2016

Pennette agli amaretti.

Un primo dolce e un po' salato...il salato delle acciughe viene stemperato dal dolce dell'amaretto!

Ingredienti:
pennette
sale grosso
pasta di acciughe/acciughe
olio
aglio
mezzo amaretto.

Procedimento.
Portare l'acqua ad ebollizione, gettarvi una manciata di sale grosso e cuocere la pasta corta.
In una padella antiaderente e dai bordi alti fare rosolare uno spicchio di aglio con le acciughe o la pasta di acciughe.
Condire le pennette aiutandosi, se necessario, con acqua di cottura della pasta e aggiungere alla fine mezzo amaretto sbriciolato.
Il convento della Chiesa di San Lorenzo augura buon appetito aspettandoVi per la prossima ricetta!!!

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