sabato 5 marzo 2016

Involtino di tacchino e mele.

Ingredienti:
fettina di tacchino
pesto di radicchio rosso
fettine di prosciutto crudo
olio
farina 00
mele gialle
zucchero di canna
burro
acqua.

Procedimento.
Rendete la fettina di tacchino piatta con un batticarne, spennellatela con pesto di radicchio rosso (per la ricetta vedete "Spaghetti viola") e distribuite sopra qualche fettina di prosciutto crudo.
Ripiegate a metà la fettina di carne bianca e infarinatela per farla poi rosolare nell'olio.
In una padella antiaderente a parte disponete le mele tagliate a tocchetti con del burro e zucchero di canna. Ricoprite con acqua e fate cuocere a fuoco medio-basso.
Impiattate e servite!
Il convento della Chiesa di San Lorenzo augura buon appetito aspettandoVi per la prossima ricetta!!!

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