giovedì 4 febbraio 2016

Spaghetti del povero.

Un piatto povero di origini campane, fatto di ingredienti semplici ma completi e che compongono  un piatto unico: pasta e uovo.

Ingredienti:
spaghetti
sale grosso
1 uovo a testa
olio/burro
sale fino
pepe
formaggio grattugiato.

Procedimento.
Portare ad ebollizione l'acqua, gettarvi una manciata di sale grosso e far cuocere gli spaghetti al dente.
Scolare la pasta e servirla con un uovo al tegamino (in un padellino tondo fate cuocere l'uovo in olio o burro e sale fino), condite con pepe e formaggio grattugiato. Il convento della Chiesa di San Lorenzo augura buon appetito aspettandoVi per la prossima ricetta!

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