domenica 13 settembre 2015

Pollo con funghi in salsa di crema bianca.

Ingredienti:
olio pollo a fettine o a pezzi farina 00 prezzemolo funghi secchi acqua vino bianco latte parzialmente scremato aglio. Procedimento: Mettete come primo passo i funghi secchi a mollo in acqua
e infarinate i pezzi di pollo per adagiarli in una padella dai bordi alti e irrorata di olio.
e fateli rosolare fino a quando diventano dorati. Aggiungete allora anche due spicchi di aglio e i funghi abbastanza ben strizzati dall'acqua di macerazione. Irrorate con altro olio e proseguite nella cottura sfumando col vino bianco.
Salate e cuocete per 15/20 minuti circa aggiungendo dell'acqua se necessario. Terminata la cottura una spruzzata di prezzemolo. Il convento della Chiesa di San Lorenzo augura buon appetito aspettandoVi per la prossima ricetta!

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