mercoledì 9 settembre 2015

Pennette con mais.

Ingredienti:
pennette
mais
pasta di acciughe/acciughe
olio
aglio
capperi
sale fino e grosso.

Procedimento.
Ad ebollizione dell'acqua gettate una manciata di sale grosso e le pennette.
Intanto a parte in una padella dai bordi alti irrorate di olio aggiungendo il mais (ho usato quello in scatola già sgranellato), capperi dissalati con acqua in un colino, pasta di acciughe o acciughe,   uno spicchio di aglio e sale fino.
Aiutatevi, se necessario, con acqua di cottura della pasta.
Scolate le pennette e conditele con il composto in padella.
Il convento della Chiesa di San Lorenzo augura buon appetito aspettandoVi per la prossima ricetta!

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