venerdì 18 settembre 2015

Farfalle tricolore in crema gialla.

Ingredienti:
farfalle tricolore
sale grosso
patate
formaggio cremoso
sale rosa dell'Himalaya.

Procedimento.
Sbucciate e tagliate le patate in tre parti (affinché cuociano prima), fatele andare nella pentola di cottura per la pasta e portate ad ebollizione. Salate e gettate la pasta.
Scolate e schiacciate a parte coi rebbi di una forchetta o col mixer le patate aggiungendo sale rosa e un formaggio cremoso ottenendo un composto denso. AiutateVi eventualmente con l'acqua di cottura della pasta.
Condite le farfalle tricolore e buon appetito!
Il convento della Chiesa di San Lorenzo Vi aspetta per la prossima ricetta!

Nessun commento:

Posta un commento