venerdì 21 agosto 2015

Spezzatino con peperoni arrosto.

Ingredienti:
spezzatino di vitello
olio
alloro
vino bianco
peperoni
sale.


Procedimento.
Ponete lo spezzatino di vitello in una teglia con olio e infornate a 180  gradi per un'ora avendo cura di girare la carne piu' volte.
Aggiungete il vino bianco e l'alloro.
Proseguite nella cottura per 30 minuti circa.

Accompagnate con peperoni arrosto:
lavate e tagliate a meta' i peperoni, eliminate le venature (piu' difficili da digerire) e infornate a 180 gradi per 30 minuti circa. Spellateli ancora caldi e conditeli con olio abbondante e sale.
Lasciate che i peperoni riposino nell'olio 24 ore e saranno piu' gustosi!
Il convento della Chiesa di San Lorenzo augura buon appetito e Vi aspetta per la prossima ricetta!

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