venerdì 14 agosto 2015

Ossobuchi di tacchino alle prugne.

Avevo degli ossobuchi nel freezer e delle prugne secche nel pensile della cucina, ho deciso di cucinarli abbinandoli! Provateli!

Ingredienti:
ossobuchi di tacchino
olio
vino bianco
prugne secche
acqua.

Procedimento.
Fate rosolare dolcemente gli ossobuchi  in una padella dai bordi alti con l'olio, girate e rigirate i pezzi di carne; sfumate col vino bianco e proseguite per almeno un'ora coprendo con coperchio e avendo sempre cura di rigirare la carne aggiungendo vino bianco alternato ad acqua.
Negli ultimi 20 minuti ponete in padella anche le prugne secche.
Il convento della Chiesa di San Lorenzo Vi augura buon appetito e Vi aspetta per la prossima ricetta! 

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