lunedì 10 agosto 2015

Fusilli in verde.

Ingredienti:
fusilli
friggitelli
peperone verde
sale
olio
aglio.

Preparazione.
Portate ad ebollizione l'acqua e salate, fate quindi cuocere la pasta corta.
Nel frattempo in una padella dai bordi alti disponete uno o due spicchi di aglio, uno o due friggitelli...sono piccanti...non esagerate! Lavateli, togliete le estremita' e tagliateli a rondelle. Aggiungete il peperone verde tagliato a striscioline, lavato e privato delle venature interne (poco digeribili), irrorate di olio e fate rosolare per pochi minuti. La verdura deve risultare croccante mantenendo cosi' le sue proprieta'!
Scolate la pasta avendo cura di conservare dell'acqua di cottura  da aggiungere eventualmente e condite con le verdure.
Il convento della Chiesa di San Lorenzo augura buon appetito e vi aspetta per la prossima ricetta!

Nessun commento:

Posta un commento